Tìm hiểu nét độc đáo của loại bò Greater Omaha thượng hạng

 Thịt bò Mỹ Greater Omaha là sản phẩm độc đáo bởi sản lượng khan hiếm hoặc tới từ triết lý buôn bán của thương hiệu 100 năm lịch sử. Tại đây, mỗi phần thịt bò được gửi tới người dùng đều trải qua giai đoạn tuyển chọn khắt khe. Trong bài viết này, Gofood sẽ chia sẻ cho bạn lý do nào làm thịt bò Greater Omaha trở nên đặc biệt hơn so với các sản phẩm khác nhé!

Về thương hiệu thịt bò huyền thoại 100 năm từ Nebraska

Greater Omaha là dịch vụ thịt bò Mỹ thành lập từ năm 1920. Tính từ lúc các ngày đầu ra đời, nhãn hàng này vẫn luôn không ngừng cải thiện và lớn mạnh chất lượng thịt bò để sản xuất ra thị phần các sản phẩm tốt nhất.

Trên chặng đường phát triển của mình, Greater Omaha đã đạt được các thành tựu đáng nhớ, trong đấy phải nói đến sự kiện năm 2008 khi tổ chức này thành dịch vụ thịt bò Mỹ đầu tiên tại Nhật Bản - 1 thị trường khó tính bậc nhất trên thế giới.

Đặc biệt, Greater Omaha là dịch vụ thịt bò Mỹ tiên phong ở Trung Quốc sau 14 năm đứt quãng. Vào ngày 14 tháng 6 năm 2017, chuyến hàng thịt bò Mỹ Greater Omaha trước nhất đã cập bến đến Trung Quốc. Đây là một bước tiến đóng vai trò quan trọng, mở ra 1 thị phần khổng lồ lên tới 2,5 tỷ đô la cho nhãn hàng này và cả các bên của họ.

Ngoài ra, Greater Omaha cũng có mặt ở thị trường Ả Rập Xê Út từ tháng 5 năm 2017 (theo Forbes). Tương tự, sản phẩm thịt bò Greater Omaha đã có mặt tại các thị trường khó tính bậc nhất hiện nay trên toàn cầu, trở nên niềm kiêu hãnh của ngành chăn nuôi nước Mỹ.

Thịt bò Greater Omaha ăn ngũ cốc mềm ngậy, thơm mùi bơ

Những chú bò tại Greater Omaha được trông nom sức khỏe kỹ lưỡng. Khẩu phần ăn của bò đến những dòng ngũ cốc với chế độ lên tới 200 ngày. Greater Omaha cam kết tuyệt đối không sử dụng hormones tăng trưởng hay các chất biến đổi gen cho sản phẩm thịt bò của mình.

Bên cạnh đó, giống bò được chọn là bò Angus (Aberdeen Angus) cho chất lượng thịt tốt cùng hương vị mềm ngậy như bơ. Những chú bò ăn ngũ cốc nên với lượng vân mỡ đan xen đều đặn, tạo nên kết cấu thịt mềm, xuất sắc cho muôn vàn món ngon như lẩu, nướng, Steak và cả những món ăn thường ngày. Thịt bò Greater Omaha mềm tan như bơ có các đường vân tuyệt đẹp chắc hẳn sẽ chinh phục vị giác thực khách ngay từ những miếng trước tiên.

Với nguồn thức ăn được kiểm soát chặt chẽ về chất lượng lẫn số lượng, thịt bò Greater Omaha có hương vị thịt đặc biệt và giá trị dinh dưỡng cao. Nghiên cứu chỉ ra rằng trong 112 gam thăn lưng bò Greater Omaha có chứa 200 calories, 11 gam chất béo, 22 gam chất đạm cùng những chất dinh dưỡng khác.

Những chú bò được tuyển chọn tốt nhất tại nền cỏ hoàn hảo

Tại Greater Omaha, từng chú bò được tuyển chọn khắt khe cho chất lượng thịt tốt nhất. Những chú bò Angus được chọn sở hữu phần lông đen, gen di truyền tốt, sức khỏe nổi trội.

Các chú bò có thể trạng tốt cho thịt ngậy thơm và các vân mỡ đan xen giữa các mô. Khi đủ thời gian xẻ thịt, giống bò này có thể đạt trọng lượng 550 - 1000kg, cho sản lượng thịt đều đặn.

Bò Greater Omaha được chăn thả ở Nebraska và Iowa - khu vực cung ứng thịt đỏ lớn nhất liên bang. Nơi đây có những cánh đồng rộng lớn, nền cỏ thuộc hàng tốt nhất nước Mỹ, cung cấp đủ lương thực cho trên 1.827.000 con bò. Nguồn nước và cả thức ăn gia súc tại đây luôn rất dồi dào, đảm bảo cho các chú bò được sinh trưởng khỏe mạnh, cho chất lượng thịt cao.

Greater Omaha ấn định chỉ cung cấp 2400 con bò mỗi ngày

Dù là 1 trong năm nhà sản xuất thịt bò lớn nhất nước Mỹ nhưng Greater Omaha lại lựa chọn 1 hướng đi khác biệt. Mỗi ngày, Greater Omaha chỉ phân phối 2.400 con bò. Họ tuyển chọn từng chú bò ở trang trại, đảm bảo gen di truyền tốt nhất. Do đó mà sản lượng thịt bò trong một năm của nhãn hiệu này chỉ là 350.000 tấn thịt bò, thịt phần chỉ chiếm 2% sản lượng thịt bò tiêu thụ tại Mỹ.

Với triết lý kinh doanh đặc thù, sản phẩm thịt bò Greater Omaha được săn đón trên toàn cầu. Sở dĩ Greater Omaha chỉ ấn định báo cáo 2.400 con bò mỗi ngày do họ theo đuổi một mục tiêu lớn lao, hướng tới sản phẩm thịt thật hảo hạng, chú trọng vào chất lượng của từng phần thịt. Để hiện thực hóa chiến lược của mình, hàng ngũ Greater Omaha đến từng trang trại và tuyển chọn mỗi một chú bò tại đây, đảm bảo cho chất lượng thịt là tốt nhất.

Không cung cấp tràn lan mà tuyển chọn nhà cung cấp phù hợp

Minh chứng cho chiến lược kinh doanh khác biệt của mình, Greater Omaha không sản xuất tràn lan sản phẩm ra thị phần. Không phải ai cũng có dịp thưởng thức những phần thịt bò Greater Omaha, tạo ra tính duy nhất của sản phẩm này.

Cũng chính bởi triết lý đặc biệt này mà Greater Omaha khước từ không ít chuỗi bán sỉ nổi danh hàng đầu nước Mỹ như Costco, Walmart. Trái lại, họ chỉ cung cấp thịt bò cho 1 số khách sạn 5 sao, butcher shop và siêu thị mang tính lựa chọn. Không thuận tiện để nhìn thấy sản phẩm thịt bò Greater Omaha trên thị trường.

Không phân phối tràn lan theo dạng công nghiệp, không cung cấp phổ thông trên thị trường, không tiêu dùng bất cứ hóa chất nào lúc chăn thả bò, Greater Omaha mang đến sản phẩm thịt bò “có 1 không hai”, độc đáo và khan hi hữu bậc nhất. Nếu là một thực khách sành ăn và là tín đồ của những món thịt bò, hãy đừng bỏ qua Greater Omaha - nhãn hàng thịt bò hơn 100 năm lịch sử!