Thịt bò ba chỉ Mỹ thơm ngon cho món lẩu
https://gofood.vn/thit-nhap-khau/thit-bo-my/thit-ba-chi-bo-my-choice-usda-loai-cao-cap-short-plate-beef-choice-usda.html
Ba chỉ bò Black Angus nạc thơm ngậy tan trong miệng với tỷ lệ nạc, mỡ hoàn hảo cho miếng thịt mềm, ngọt, ngậy mà không hề ngấy. Tại Gofood, phần thịt này không thể thiếu mỗi khi có dịp cùng bạn bè và gia đình ăn món lẩu, nướng, xào, kho, nộm tuyệt ngon tại nhà.
Thịt ba chỉ bò Mỹ - Tên tiếng Anh là Short Plate Beef là phần thịt được pha lóc từ bụng của con bò. Phần thịt này có những dải mỡ và nạc xen kẽ nhau giúp cho các món lẩu, nướng mềm, thơm ngậy. Sản phẩm rất thích hợp cho các món lẩu, nướng, xào hoặc đơn giản nhất là nhúng phở, mỳ vào mỗi buổi sáng.
Ba chỉ bò Mỹ - Short Plate Beef
Xèo xèo thịt nướng - Ba chỉ bò Black Angus
Đặc điểm của thịt ba chỉ bò Mỹ
Với đặc điểm phần thịt nằm ở phần bụng, thịt ba chỉ bò có một dải mỡ trắng xen kẽ các thớ nạc mềm. Ở Gofood, ba chỉ được chọn lọc từ giống bò ngon nhất của Mỹ - bò Black Angus cho chất lượng thịt ngon, tỉ lệ nạc, mỡ rất đều đặn, ngọt thơm và phù hợp với khẩu vị của mọi khách hàng.
Phần thịt được chọn lọc từ giống Black Angus thơm ngậy
Ba chỉ bò mỹ đông lạnh luôn có mặt trong các bữa tiệc Lẩu - Nướng
Hầu hết ở các nhà hàng lẩu nướng sang trọng hay thậm chí ở các quán bình dân đều dùng ba chỉ bò. Ba chỉ bò dùng để nhúng lẩu cực ngon và thơm, một số món lẩu như: lẩu thái, lẩu thập cẩm, với nấm kim châm, hay đơn thuần là lẩu nhúng… Hay ba chỉ bò dùng để làm nướng cũng hấp dẫn không kém.
Cách rã đông và chế biến ba chỉ bò Mỹ - BLACK ANGUS
Rã đông chậm - Phương pháp rã đông thịt tối ưu nhất.
Cách thực hiện: chuyển gói thịt từ ngăn đông xuống ngăn mát tủ lạnh, giữ như vậy cho tới khi thịt mềm ra và mang ra chế biến. Với mỗi nửa cân thịt, thời gian rã đông có thể là 1 ngày hoặc lâu hơn. Với miếng thịt lớn hơn thì thời gian cũng sẽ lâu hơn. Bạn có thể đặt thịt vào ngăn mát từ hôm trước để sử dụng cho ngày hôm sau.
Ưu điểm:
- Thịt được rã đông tự nhiên, hạn chế tối đa nhiễm khuẩn
- Có thể cấp đông lại nếu không dùng hết
- Thịt không dùng hết có thể bảo quản trong ngăn mát thêm 1-2 ngày trước khi chế biến. Lưu ý không nên để quá lâu vì thịt sẽ bị chảy nước, ảnh hưởng tới chất lượng
Nhược điểm: Mất nhiều thời gian để rã đông
Hàm lượng dinh dưỡng trong thịt 3 chỉ bò
Trong thịt 3 chỉ bò có chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe, thành phần chủ yếu là protein (trung bình trong 100g thịt bò có đến 28g protein), các vitamin B, B12, B6 và các loại khoáng chất như kẽm, magie, sắt, kali,....các axit béo Omega 3, vitamin B6 và axit linoleic liên hợp,…
Ăn thịt ba chỉ bò giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm thiểu và hạn chế các bệnh về tim mạch, giảm nguy cơ gây ưng thư và tăng hệ miễn dịch cho con người. Đối với những người cao tuổi nó giúp cho cơ thể dẻo dai, tăng tuổi thọ. Ở trẻ nhỏ đang trong giai đoạn phát triển thì ăn ba chỉ bò sẽ làm tăng sức đề kháng và hệ miễn dịch cho trẻ.
Hơn nữa, hàm lượng acid béo trong thịt bò thấp nhưng lại giàu axit linoleic tổng hợp, có hiệu quả chống lại các chất chống oxy hóa có khả năng phát tác khi tập các môn thể thao như cử tạ gây tổn thương mô.
Không khô và ngấy như các phần thịt khác
Với phần thịt nạc mềm kèm theo ít mỡ làm cho phần thịt nướng không bị khô khi nướng. Ngoài ra thịt có thể cắt mỏng để nhúng vào lẩu thật tuyệt vời nếu thưởng thức món này vào những ngày mưa thì còn gì bằng.
Để đáp ứng từng nhu cầu của khách hàng ngoài bán sỉ ra ( trên 10kg giá sỉ) thì chúng tôi cũng có đóng gói 500gram/ 1 vỉ để khách có thể mua về sử dụng với nhu cầu cho gia đình.
Thịt bò ba chỉ mỹ đông lạnh dễ bày biện, dễ ăn
Đây là loại được chúng tôi cắt sẵn và được chia làm 2 loại phù hợp với nướng hay nhúng lẩu. Sau khi cắt khay thịt bò mỹ ba chỉ sẽ được hút chân không và bảo quản ở -18 độ tiêu chuẩn.
Chuyên để nướng phần thịt được cắt dày hơn để đảm bảo khi nướng thịt vẫn giữ được hình dáng không bị vụn thịt.
Thịt ba chỉ bò Mỹ thái nướng
https://gofood.vn/thit-nhap-khau/thit-bo-my/thit-ba-chi-bo-my-choice-usda-loai-cao-cap-short-plate-beef-choice-usda.html
Nhận xét
Đăng nhận xét